Peixeiro granfino

Ingredientes

• 1 Quilo(s) de peixinhos (manjuba, lambari ou sardinha limpos com cabeça e rabo
• 350 Mililitro(s) de cerveja clara (1 latinha)
• 1 A gosto de farinha de trigo o suficiente para empanar
• 1 Unidade(s) de limão (à francesa, para enfeitar)

Modo de Preparo

• 1. Limpe e lave bem os peixinhos. Em seguida, enxugue.
• 2. Mergulhe os peixinhos na cerveja e deixe escorrer. Jogue-os na farinha de trigo e, depois, sacuda bem para tirar o excesso. Frite-os em óleo quente a aproximadamente 180º C.
• 3. Para servir, disponha os peixinhos na lata. Enfeite com o limão à francesa (partidos em 4 quartos, sem a parte branca)

Detalhes da receita

Este tiragosto delicioso pode ser preparado com sardinha, manjuba ou lambari.

A apresentação, na própria latinha do peixe, compõe a experiência de apreciar

os peixinhos. Ainda mais se acompanhados de uma bela bebida refrescante.