Peixeiro granfino

Ingredientes

• 1 Quilo(s) de peixinhos (manjuba, lambari ou sardinha limpos com cabeça e rabo
• 350 Mililitro(s) de cerveja clara (1 latinha)
• 1 A gosto de farinha de trigo o suficiente para empanar
• 1 Unidade(s) de limão (à francesa, para enfeitar)

Modo de Preparo

• 1. Limpe e lave bem os peixinhos. Em seguida, enxugue.
• 2. Mergulhe os peixinhos na cerveja e deixe escorrer. Jogue-os na farinha de trigo e, depois, sacuda bem para tirar o excesso. Frite-os em óleo quente a aproximadamente 180º C.
• 3. Para servir, disponha os peixinhos na lata. Enfeite com o limão à francesa (partidos em 4 quartos, sem a parte branca)

Detalhes da receita

Este tiragosto delicioso pode ser preparado com sardinha, manjuba ou lambari.

A apresentação, na própria latinha do peixe, compõe a experiência de apreciar

os peixinhos. Ainda mais se acompanhados de uma bela bebida refrescante.

Quer mais informações sobre você e os 7 bilhões de habitantes do planeta? Visite o site especial da ONU.

http://www.7billionandme.org/

NOTICIA

PREMIAÇÃO DAS 100 MELHORES PADARIAS DO BRASIL

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NOTICIA
A Revista Panificação Brasileira promove mais um evento de premiação das 100 Melhores Padarias do Brasil.
A premiação se dá pelo resultado de pesquisa realizada pelo Instituto DataFoods. Obedecendo a critérios, os fornecedores e consumidores indicam, nos estados da federação, as melhores padarias.
São mais de 63.000 padarias em operação, o que dá um maior valor às padarias ganhadoras.
O evento será realizado no Hotel Renaissance, no dia 06 de Dezembro de 2011.
O evento terá, além da entrega de prêmios, a apresentação de importantes fornecedores, dos seus últimos lançamentos e principais produtos. Também ocorrerá uma palestra e um case, visando incentivar as empresas a continuarem crescendo.

Fonte: Revista Panificação Brasileira

EVENTO

Fliporto 2011Data: 11 a 15 de novembro de 2011
Abrangência: Internacional
Descrição: aberta ao público em geral.
Local: Praça do Carmo - Olinda - PE
Site do Evento: http://www.fliporto.net

FEIRA

Fispal Tecnologia Nordeste - Feira Internacional de Embalagens, Processos e Logística para as Industrias de Alimentos e BebidasData: 08 a 11 de novembro de 2011
Abrangência: Internacional
Descrição: novos produtos, equipamentos e serviços para o mercado de tecnologia em processamento e embalagens para alimentos e bebidas.
Local: Centro de Convenções de Pernambuco - Recife - PE
Site do Evento: http://www.fispal.com.br

Fispal Food Service Nordeste - Feira Internacional de Produtos e Serviços para Alimentação Fora do Lar
Data: 08 a 11 de novembro de 2011
Abrangência: Internacional
Descrição: novos produtos, equipamentos e serviços para alimentação fora do lar.
Local: Centro de Convenções de Pernambuco - Recife - PE
Site do Evento: http://www.fispal.com.br

FEIRA

Feira		Data e Local
	ABF Franchising Expo Principal Feira de Franquias da América Latina no Nordeste	08 a 11 de Novembro de 2011 Centro de Convenções de Pernambuco - Recife - Brasil

FOTO

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ARTE

Arte e escultura com pão

Ao longo da história, no entanto, tem muita gente que encara o pão mais do que um alimento saboroso. Nos países mediterrâneos, como a Itália e a Grécia, por exemplo, o pão era assado em formas de flores, animais, anjos, e vários outros símbolos tradicionalmente feitos para comemorar os feriados religiosos.
Hoje em dia muitos artistas, tem escolhido o pão como matéria-prima principal para sua arte.

Em 2004, o estilista Jean Paul Gaultier juntou uma retrospectiva de sua obra em Paris, chamada de “Pain Couture”, na qual ele mostrou várias peças de alta costura inteiramente feitas de pão dizendo: “Podemos viver sem roupas, mas não sem pão!”.

NOTÍCIA

Notícias

12/07/2011

FENNOPAN 2012

Secretaria Executiva

A 15ª Feira Norte/Nordeste de Panificação (Fennopan) será realizada entre 12 a 14 de Abril de 2012, no Centro de Convenções de Pernambuco. Organizada pela Entidades de Panificação de Pernambuco (ÉPÃO), com apoio do Sebrae-PE, o evento ocupará uma área de 7.000 m2 com aproximadamente 200 estandes. Mais informações: (81) 3227-2085/ fennopan@uptodateeventos.com.br

DICAS

	Trança de 5 Feita com o trançado similar ao de 3 pontas, mas com um formato diferente. Sugestão: tiras de 30 - 40 cm de comprimento e 1,5 - 2 cm de espessura.

DICAS

Trança de 4

	Trança feita com o trançado similar ao de 3 pontas, porém o centro em destaque. Sugestão: tiras de 30 - 40 cm de comprimento e 1,5 - 2 cm de espessura.

DICAS

Trança feita com o formato trançado tradicional. Sugestão: tiras de 30 - 40 cm de comprimento e 1,5 - 2 cm de espessura.

Trança de 3

DICAS

Trança de 2

	Típica trança "campagnola" caracterizada pelo formato arredondado. Sugestão: tiras de 30 - 40 cm de comprimento e 1,5 - 2 cm de espessura.

DICAS

Trança de 2 - parafuso

	Trança feita alternadamente do centro para as pontas. Sugestão: tiras de 30 - 40 cm de comprimento e 1,5 - 2 cm de espessura.